Vytautas Mockaitis nuo 1996 m. yra Lietuvos dailininkų sąjungos narys, nuo 2000 m. — tarptautinės medalininkų federacijos FIDEM narys. Kuria juvelyrikos, metalo plastikos darbus, medalius, įvairius meninius objektus, netradicinę skulptūrą. Skulptūra visados būna su intriga — padidinimo stiklais sukuriamas fantastinis vaizdelis: prikiši akį prie okuliaro, ir pasirodo koks nors paslaptingas gauruotas padaras sidabru spindinčiose „džiunglėse“. Tačiau tai tebūna tik dagio pūkas tarp aliuminio drožlių. Mažas driežiukas taip gali pavirsti krokodilu ar dinozauru. Menininkas mano, kad jam pavyko atrasti savo „nišą“, susikurti savitą braižą.
V. Mockaitis kasmet dalyvauja maždaug pusšimtyje parodų Lietuvoje bei užsienio šalyse, yra surengęs tuziną personalinių parodų. Dailininkas nebijąs kurti parodoms pagal „padiktuotą“ temą. Kartais mintį sukurti netradicinę skulptūrą „pakiša“ koks nors senas daiktas. Kyla mintis jį atnaujinti, suteikti jam gyvenimą jau kitame, meno pasaulyje. Kartais išlieka abi paskirtys. Tarptautinėje parodoje „Gintaras interjere“ V. Mockaitis laimėjo trečią vietą, nusiuntęs ten du darbus: „Motina ir sūnus“ bei „Gyvenkime sveikai“. V. Mockaitis yra išleidęs metodinius leidinukus „Gintaras taikomojoje dailėje“ ir „Emalio technika taikomojoje dailėje“.